Croûte Forèstiere & Morilles
Friture de Carpes, Frites
Dessert
Amuse bouche Fumé
Foie Gras de Canard, Magret Fumé et Confit d'échalotes au figues
ou
Cassolette de Morilles au Vin Jaune
Duo de Sandre et St Jacques à la crème de Poireaux
ou
Châteaubriand à l'Arboisienne ou Beurre persillé
Dessert du Chef