Notre carte

Carte Saisonnière

Entrées

Salade Paysanne (Verte, tomate, lardons, Œuf poché, Chips Comté)

10,00 €

Assiette de Fumé du Haut-Doubs (Jambon Cuit & Cru, Bresi, Morteau)

13,00 €

Une douzaine d’escargots de Gonsans

12,50 €

Croûte Forestière et Verpes de Bohème

14,00 €

Persillé de Jarret de porc & son Foie Gras (à la liqueur de Foin)

16,00 €

Feuilleté d'escargots au Vin Jaune et Pleurottes

15,50 €

Plats

Truite Meunière ou au Amandes (en vivier)

12,50 €

Carpaccio de Boeuf, Frites, Salade

14,00 €

Friture de Carpes, Frites, Salade

19,00 €

Filet de Carrelet Rôti au beurre de châtaigne (Crème de Potiron)

17,00 €

Médaillon de Boeuf à l'Arboisienne

20,50 €

Tartine Comtoise (Tartine, Jambon cuit, Morteau, Mont d'Or, Salade)

14,50 €

Caquelon d'écorce de Sapin (Pomme de terre Rôti, Jambon cuit, Salade, Vin blanc d'Arbois)

17,50 €

Prix nets – service compris

Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Boucherie Normand (Produits du Fumé) et Boucherie Paillard
Chèvrerie Dodane Fuans (Chèvre frais)
Gaec Combe Aimant Pierrefontaine (OEufs)
Gaec Kaspard
Volaille Mouchard
Scaf Pierrefontaine/Laviron (Comté)

Horaires

Lundi

9:00 - 14:30
Fermé

Mardi

9:00 - 14:30
Fermé

Mercredi


Fermé

Jeudi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Vendredi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Samedi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Dimanche

9:00 - 14:30
Selon période