Notre carte

Carte Saisonnière

Entrées

Salade de Cramoillot (Oeuf dur, Lard fumé,Croutons)

9,00 €

1x12 Escargots de Gonsans

13,00 €

Croûte Forestière

15,00 €

Assiette Fumé du Haut-Doubs

14,00 €

Terrine Maison & Médaillon de Foie Gras

16,00 €

Soupière de Morilles & Verpes de Bohème

22,00 €

Plats

Truite Meunière

13,00 €

Truite aux Amandes

14,00 €

Friture de Carpes

19,00 €

Filet de Sandre Vin jaune & Morilles

18,00 €

Faux Filet de boeuf Français beurre Persillé

19,00 €

Faux Filet de boeuf Paysans (Lard, OEuf)

22,00 €

Carpaccio

14,00 €

Roesti Jambon, Saucisse, Salade, Cancoillotte

17,00 €

Tête de Veau

16,00 €

Prix nets – service compris

Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Boucherie Normand (Produits du Fumé) et Boucherie Paillard
Chèvrerie Dodane Fuans (Chèvre frais)
Gaec Combe Aimant Pierrefontaine (OEufs)
Gaec Kaspard
Volaille Mouchard
Scaf Pierrefontaine/Laviron (Comté)

Horaires

Lundi

9:00 - 14:30
Fermé

Mardi

9:00 - 14:30
Fermé

Mercredi


Fermé

Jeudi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Vendredi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Samedi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Dimanche

9:00 - 14:30
Selon période