Tomate Mozzarella |
9,00 € |
Salade Comtoise (Salade verte, tomate, Saucisse de Morteau, Comté, oeuf dur) |
10,00 € |
Salade de Chèvre Chaud et Jambon Cru |
10,00 € |
La douzaine d'escargots de Gonsans |
13,00 € |
Ardoise de Truite Fumée Maison et ses Croûtons |
14,00 € |
Croûte Forestière |
15,00 € |
Assiette de Fumé du Site Remarquable du Goût |
15,00 € |
Soupière de Morilles Chaperonnées |
22,00 € |
Truite Meunière |
13,00 € |
Carpaccio de Boeuf, Frites, Salade |
15,00 € |
Pot au Feu de Truite, Sandre et Ecrevisses accompagné de Croûtons et Rouille |
16,50 € |
Assiette du Chef (Caquelon d'écorce de Sapin Chaud, Jambon Cuit Fumé, Pommes de Terre, Salade) |
18,00 € |
Friture de Carpes, Frites, Salade |
19,00 € |
Faux Filet de Boeuf Persillé (Boeuf Français) |
19,50 € |
Faux Filet de Boeuf Paysan (Lard Paysan, oeuf au plat. Boeuf Français) |
22,50 € |
Ile Flottante |
5,00 € |
Crème Caramel |
5,00 € |
Nougat Glacé au Miel du pays et Griottes |
6,00 € |
Mousse Chocolat |
6,50 € |
Crème Brûlée à l'Ancienne |
7,00 € |
Tarte au Citron |
7,00 € |
Moelleux au Chocolat (glace vanille et crème anglaise) |
7,00 € |
Profiteroles |
7,00 € |
Café ou Thé Gourmand |
8,00 € |
Prix nets – service compris
Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Boucherie Normand (Produits du Fumé) et Boucherie Paillard
Chèvrerie Dodane Fuans (Chèvre frais)
Gaec Combe Aimant Pierrefontaine (OEufs)
Gaec Kaspard
Volaille Mouchard
Scaf Pierrefontaine/Laviron (Comté)