Truite Fumée au Hêtre Maison & pain grillé |
12,00 € |
Foie Gras de Canard, Magret fumé et Confit d’échalote |
16,00 € |
Croûte Forestière |
15,50 € |
Croûte aux Morilles chaperonnée |
24,00 € |
Escargots de Gonsans (la douzaine) |
13,00 € |
Gratinée de Pomme de terre au Mont d’Or, Saucisse de Morteau & Jambon cuit Fumé |
22,00 € |
Jambon Chaud sauce Forestière |
20,00 € |
Friture de Carpes, Frites, Salade |
22,50 € |
Faux Filet à l’Arboisienne |
24,00 € |
Carpaccio de bœuf, Frites, Salade |
18,00 € |
Pot au Feu du pécheur (Truite rose et blanche, Noix de St Jacques, légumes et bouillon) |
22,00 € |
Prix nets – service compris
Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Gaec KASPAR
Fumé de Voitre
Boucherie Normand
Boucherie Paillard
Fruitière Pierrefontaine / Laviron
Pisciculture Cote / Kohler
Gaec de Combe Aimant
Chèvrerie Dodane/ l'Amourette