Notre carte

Carte Saisonnière

Entrées

Tomate Mozzarella

9,00 €

Salade Comtoise (Salade verte, tomate, Saucisse de Morteau, Comté, oeuf dur)

10,00 €

Salade de Chèvre Chaud et Jambon Cru

10,00 €

La douzaine d'escargots de Gonsans

13,00 €

Ardoise de Truite Fumée Maison et ses Croûtons

14,00 €

Croûte Forestière

15,00 €

Assiette de Fumé du Site Remarquable du Goût

15,00 €

Soupière de Morilles Chaperonnées

22,00 €

Plats

Truite Meunière

13,00 €

Carpaccio de Boeuf, Frites, Salade

15,00 €

Pot au Feu de Truite, Sandre et Ecrevisses accompagné de Croûtons et Rouille

16,50 €

Assiette du Chef (Caquelon d'écorce de Sapin Chaud, Jambon Cuit Fumé, Pommes de Terre, Salade)

18,00 €

Friture de Carpes, Frites, Salade

19,00 €

Faux Filet de Boeuf Persillé (Boeuf Français)

19,50 €

Faux Filet de Boeuf Paysan (Lard Paysan, oeuf au plat. Boeuf Français)

22,50 €

Desserts maison

Ile Flottante

5,00 €

Crème Caramel

5,00 €

Nougat Glacé au Miel du pays et Griottes

6,00 €

Mousse Chocolat

6,50 €

Crème Brûlée à l'Ancienne

7,00 €

Tarte au Citron

7,00 €

Moelleux au Chocolat (glace vanille et crème anglaise)

7,00 €

Profiteroles

7,00 €

Café ou Thé Gourmand

8,00 €

Prix nets – service compris

Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Boucherie Normand (Produits du Fumé) et Boucherie Paillard
Chèvrerie Dodane Fuans (Chèvre frais)
Gaec Combe Aimant Pierrefontaine (OEufs)
Gaec Kaspard
Volaille Mouchard
Scaf Pierrefontaine/Laviron (Comté)

Horaires

Lundi

9:00 - 14:30
Fermé

Mardi

9:00 - 14:30
Fermé

Mercredi


Fermé

Jeudi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Vendredi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Samedi

9:00 - 14:30
18:30 - 23:00

Dimanche

9:00 - 14:30
Le soir en Juillet/Août
(carte spécifique)