Escargot de Gonsans (par 6) |
7,00 € |
Escargot de Gonsans (par 12) |
13,00 € |
Salade Comtoise Revisitée (Salade verte, tomates, Oeuf Poché, Chips de Comté et Dés de Morteau) |
12,00 € |
Ardoise de Truite Fumée et ses Croutons |
15,00 € |
Croûte Forestière et Morilles |
16,00 € |
Assiette de Fumé du Haut-Doubs |
16,00 € |
Soupière de Morilles Chaperonnée |
23,00 € |
Filet de Poulet à la Plancha au Comté, Sauce Savagnin |
18,50 € |
Filet de Porcelet Sauce Vigneronne |
22,00 € |
Magret à la Plancha Sauce Griottes |
22,50 € |
Faux Filet au Beurre Persillé (supplément Morilles 6,00€) |
24,00 € |
Pot au Feu de Duo de Truites, Gambas, Légumes |
22,00 € |
Fritures de Carpes, Frites, Salade |
23,00 € |
Filet de Sandre aux Morilles et Vin Jaune |
24,00 € |
Assiette de Fromages |
7,00 € |
Croûte Forestière et Morilles
Friture de Carpes, Frites
Dessert du Jour
(Supplément Café Gourmand - 3.00 euros)
Ardoise de Truite Fumée
ou
Escalope de Foie Gras Chaud à la Plancha sur Nid de Salade (Raisins et Pignons de Pain)
Magret de Canard Sauce Griottes
ou
Filet de Sandre aux Morilles et Vin Jaune
Figue Rôtie à la Crème de Cassis, Noisettes, Glace Vanille
Prix nets – service compris
Notre établissement est en relation direct avec les fournisseurs locaux suivants pour toutes nos matières premières :
Gaec KASPAR
Fumé de Voitre
Boucherie Normand
Boucherie Paillard
Fruitière Pierrefontaine / Laviron
Pisciculture Cote / Kohler
Gaec de Combe Aimant
Chèvrerie l'Amourette