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Entrées

Salade de Chèvre Frais et Truite Fumée (Truite Fumée Maison et Chèvre Frais du Mont de Fuans Marie-Pierre Dodane)

9,00 €

Salade du Haut Doubs (Morteau Grillé, Lardons poêlés, Croutons,OEuf poché, Salade Verte)

9,00 €

Terrine Maison en Verrine

9,50 €

Truite Fumée et son Pain Grillé

12,00 €

1 Douzaine d’Escargots (Escargots de Gonsans)

13,00 €

Croûte Forestière

14,00 €

Foie Gras de Canard au Macvin

17,00 €

Cocotte de Verpes de Bohème, Champignons de Paris et Pleurotes

21,00 €

Poissons

Filet de Truite Meunière

13,00 €

Méli-Mélo de Sandre et Scampis au Vin Jaune, Pommes De Terre Grenaille et Petits Légumes du Marché

16,00 €

Fritures de Carpes (sans arêtes), Frites, Salade

18,00 €

Viandes

Jambon Cuit Fumé, Frites, Salade

13,00 €

Carpaccio de Boeuf* Maison, Frites, Salade

15,00 €

Jambon Chaud Sauce Forestière

16,00 €

Croquant Comtois à l’Ecorce de Sapin (Feuille de Brick, Saucisse de Morteau, Pommes de Terre et Ecorce de Sapin)

16,00 €

Faux Filet de Boeuf* Grillé et son Beurre Persillé, Frites, Salade (supplément sauce Forestière : 3.50 €)

18,00 €

Steak tartare de Bœuf *  (préparé par le Chef) Frites, Salade

18,00 €

* (viande de Bœuf francaise)

Fromages

Assiette de Fromages Comtois

6,00 €

Desserts

Crème caramel
Ile Flottante
Crème brûlée à l'ancienne
​​​​​​​Fondant chocolat, crème anglaise et sa glace vanille
Profiteroles
​​​​​​​Café ou Thé Gourmand

4,00 €
4,00 €
5,00 €
6,50 €
6,50 €
​​​​​​​7,00 €

Mousse au chocolat
Salade de fruits
Tarte au citron du Chef
​​​​​​​Nougat glacé au Miel
​​​​​​​Soufflé Glacé et ses fruits frais

4,00 €
4,00 €
6,00 €
​​​​​​​6,50 €
​​​​​​​6,50 €

Coupes Glacées

Café Liégeois

Glace café, café chaud, chantilly.

6,50 €

Chocolat Liégeois

Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly.

6,50 €

Poire Belle Hélène

Glace vanille, poire fruit, sauce chocolat, chantilly.

6,50 €

Danemark

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly.

6,50 €

Jamaïque

Glace Rhum Raisin, sauce café, chantilly.

6,50 €

Coupe Griottines

Glace Griottes et vanille, Griottes, chantilly.

6,50 €

Coupe des Iles

Glace Melon, Ananas et citron vert, chantilly.

6,50 €

Framboise velours

Glace Framboises et noix de Coco, Framboises fruits, chantilly.

6,50 €

Coupe Dijonnaise

Glace Cassis, crème de Cassis.

7,00 €

Coupe Fraisière

Glace Fraise, liqueur de Fraise des Bois.

7,00 €

Colonel

Glace Citron Vert, Vodka.

7,00 €

Lorraine

Glace Mirabelle, Eau de vie.

7,00 €

Williams

Glace Poire, Eau de vie.

7,00 €

Général

Glace Vanille, Whisky.

7,00 €

Glaces

Les classiques
Vanille
Chocolat
Café
Rhum Raisin
Praliné
Confiture de Lait
Mirabelle
​​​​​​​Smarties

Les Sorbets
Citron jaune
Citron vert
Cassis
Poir du verger
Douceur de Framboise
Ananas
Melon du Soleil
Griottes
​​​​​​​Fraise Intense

Coupe 2 boules 2,50 €

Supplément Chantilly 0,50 €

Horaires

Lundi

9:00 - 14:30
Fermé

Mardi

Fermé

Mercredi

9:00 - 14:30
Fermé

Jeudi

9:00 - 14:30
18:00 - 23:00

Vendredi

9:00 - 14:30
18:00 - 23:00

Samedi

9:00 - 14:30
18:00 - 23:00

Dimanche

9:00 - 14:30
Fermé