Banquets / Réceptions

La source du val vous propose plusieurs formules pour vos réceptions,banquet,repas d’entreprises,mariage,séminaire etc...


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Un parc ombragé et clos,un espace enfant dans la salle de banquet,télévision,jeux,sono, rétro projecteur,écran à votre disposition

Service traiteur toute l’année à votre disposition.

 

Nos menus Groupe (A partir de 20 personnes)

  • Menu Groupe 30,00€

    Kir

    ***

    Jambon à l'os
    Salade verte

    ***

    Croûte Forestière

    ***

    Effeuillé de Veau sauce Moutarde
    Et sa garniture
    Ou
    Jambonnette de Volaille farci
    façon Morteau sauce Savagnin

    ***

    Plateau de Fromages

    ***

    Vacherin glacé

  • Menu Groupe 32,00€

    Kir

    ***

    Terrine Maison aux Girolles
    et ses Crudités
    Ou
    Croûte aux Champignons Forestiers
    Ou
    Salade Comtoise

    ***

    Suprème de Volaille au Comté du Pays
    Ou
    Emincé de Boeuf sauce Forestière
    Ou
    Jambonnette de Volaille farci
    façon Morteau

    ***

    Assiette de Comté du Pays
    Et sa verdure

    ***

    Charlotte aux Framboises
    Ou
    Vacherin Glacé
    Ou
    Entremet de Fête

  • Menu Groupe 37,00€

    Apéritif

    ***

    Michotte aux Champignons des Bois
    Ou
    Salade de la Source
    (Verte, Jambon cru, Pétales de Morteau,
    Copeaux de foie gras)
    Ou
    Pavé de Saumon à l'Oseille
    Ou
    Filet de Hoki aux Epices du Soleil

    ***

    Croustillant de Mignon de Porc
    sauce Savagnin
    Ou
    Filet de Sandre au Cotes du Jura
    Ou
    Fondant de Veau
    A la moutarde à l’Ancienne
    ou à la Sauce Forestière
    Ou
    Magret de Canard aux Griottes

    ***

    Assiette de Fromages

    ***

    Fondant au Chocolat
    à la Liqueur de Sapin
    Ou
    Entremet de Fête
    Ou
    Soufflé glacé au Bacchus et ses Fruits Frais

  • Menu Groupe 40,00€

    Apéritif Maison et ses Feuilletés

    ***

    Feuilleté aux Champignons
    des Bois et Morilles
    Ou
    Foie gras de Canard traité Maison
    Ou
    Filet de Sandre sauce Champagne
    Ou
    Assiette du Pêcheur

    ***

    Délice Pétillant

    ***

    Tournedos de Boeuf sauce Trousseau
    Ou
    Eventail de Canard et Jambon cru
    Jus de Rôti
    Ou
    Suprème de Volaille aux Ecrevisses

    ***

    Fromages Comtois

    ***

    Assiette Gourmande
    Ou
    Duo glacé du Chef
    Ou
    Entremet de Fête

 

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